Ingrédients
Pour la pâte :
500 g de farine blanche forte
150 g de sucre
150 g de beurre (à température ambiante)
3 œufs + 2 jaunes d’œufs
10 g de sel
25 g de levure fraîche (ou 8 g de levure sèche)
120 ml de lait tiède
1 c. à café d’extrait de vanille
Zeste d’une orange et d’un citron
200 g de fruits confits (oranges, cerises, etc.)
100 g de raisins secs
50 ml de rhum ou d’eau (pour faire tremper les raisins secs)
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