Le pourpier est meilleur que la viande ! Des voisins turcs m’ont appris à cuisiner cette herbe sauvage.
Vous l’avez peut-être croisé dans votre jardin ou vu pousser entre les fissures des trottoirs, mais que diriez-vous si je vous disais que cette humble plante sauvage est non seulement comestible, mais aussi incroyablement délicieuse et riche en nutriments ? Grâce à mes voisins turcs, j’ai découvert comment transformer le pourpier (aussi appelé « verdolaga ») en un … Read more