Le steak Salisbury est un plat américain classique composé de galettes de bœuf haché nappées d’une onctueuse sauce aux champignons. C’est un repas réconfortant, idéal pour un dîner copieux. Voici une recette étape par étape pour préparer un steak Salisbury maison.
Ingrédients
POUR LES STEAKS :
- 1 livre et demie de bœuf haché (de préférence un mélange 80/20 pour plus de saveur et de jutosité)
- 1/3 tasse de chapelure
- 1/4 tasse d’oignon finement haché
- 1 œuf battu
- 2 cuillères à café de ketchup
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- Sel et poivre au goût
