Empanadas aux épinards et au fromage : un délice irrésistible !

Ingrédients

2 tasses d'épinards frais

1 tasse de ricotta

1/2 tasse de mozzarella râpée

1 petit oignon haché

2 gousses d'ail hachées

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

12 disques de pâte à empanadas

1 œuf battu (pour dorer)

Sel et poivre

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