Ingrédients:
Pour le fond de génoise :
4 œufs,
150 g de sucre,
1 sachet de sucre vanillé
, 120 g de farine,
30 g de fécule de maïs
, 1 cuillère à café de levure chimique
Pour la crème aux fraises :
500 g de fraises (en purée),
500 ml de crème fouettée,
2 sachets de stabilisateur de crème
, 250 g de mascarpone ou de fromage à la crème,
80 à 100 g de sucre glace,
8 feuilles de gélatine (ou 1 sachet de gélatine en poudre).
Pour le nappage marbré :
100 g de chocolat blanc,
2 à 3 cuillères à soupe de purée de fraises (voir ci-dessus).
Pour la décoration :
fraises fraîches, coupées en deux ou entières
Préparation:
La recette se poursuit à la page suivante.
Pour consulter la recette complète, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de la PARTAGER avec vos amis sur Facebook.
