Ingrédients :
Pour la garniture aux champignons :
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 petit oignon, finement émincé
3 tasses de champignons émincés (blancs ou cremini)
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à café de feuilles de thym (frais ou séché)
Sel et poivre
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique (facultatif, pour plus de saveur)
1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif, pour la garniture)
Pour le sandwich :
4 tranches de votre pain préféré (au levain, complet ou blanc)
4 tranches de fromage (gruyère, provolone ou cheddar conviennent parfaitement)
2 cuillères à soupe de beurre non salé (pour la cuisson)
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