Introduction
Les choux farcis sont un plat réconfortant classique, composé de feuilles de chou tendres enroulées autour d'une savoureuse farce de viande, de riz et d'épices, puis cuites au four dans une onctueuse sauce tomate. Cette recette facile de choux farcis est idéale pour les repas de famille et pour tous ceux qui recherchent des plats maison copieux, sains et réconfortants, ainsi que des idées de dîner économiques, savoureux et à la texture agréable.
Ingrédients
1 gros chou vert
500 g de bœuf haché ou un mélange de bœuf et de porc
1 tasse de riz cuit
1 petit oignon, finement haché
2 gousses d'ail hachées
1 tasse de sauce tomate
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d'origan séché
Sel et poivre noir selon votre goût
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 tasse de bouillon de bœuf ou de légumes
½ tasse de fromage râpé (facultatif, pour la garniture)
Persil frais pour la garniture
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