Instructions
Portez une grande casserole d'eau à ébullition et retirez délicatement les feuilles de chou, en les blanchissant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et souples.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et translucides.
Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis égouttez l'excédent de graisse.
Incorporer le riz cuit, le paprika, l'origan, le sel et le poivre, en mélangeant bien.
Déposez une portion de farce sur chaque feuille de chou et roulez-la bien serrée en repliant les côtés.
Disposez les choux farcis, la jointure vers le bas, dans un plat allant au four.
Mélangez la sauce tomate, la pâte de tomates et le bouillon, puis versez uniformément sur les petits pains.
Couvrir de papier aluminium et cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant environ 45 à 60 minutes.
Retirez le papier aluminium, ajoutez du fromage si vous le souhaitez et faites cuire à découvert pendant 10 minutes supplémentaires.
Garnir de persil frais avant de servir
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