Pâtes Puttanesca : Un classique italien avec une touche épicée et délicieuse

Ingrédients :

500 g de spaghetti (ou vos pâtes préférées)

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

4 gousses d'ail hachées

1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (ajuster selon votre goût)

1 boîte (410 g) de tomates concassées

60 ml d'olives Kalamata tranchées

2 cuillères à soupe de câpres

4 à 6 filets d'anchois hachés (facultatif, mais traditionnel)

1/2 cuillère à café d'origan séché

Sel et poivre noir fraîchement moulu

Persil frais haché (pour la garniture)

Basilic frais haché
Parmesan râpé (facultatif)

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