Ce qui rend la capirotada si spéciale, c'est son mariage de textures et de saveurs : le pain doré s'imbibe d'un délicieux sirop de piloncillo parfumé à la cannelle et aux clous de girofle, tandis que les raisins secs, les cacahuètes et le fromage frais lui confèrent une touche sucrée-salée incomparable. Facile à préparer, elle offre un dessert au parfum réconfortant et à la saveur irrésistible.
Si vous souhaitez surprendre votre famille avec un dessert riche en tradition et en saveurs, cette recette est faite pour vous !
Ingrédients :
1 petit pain bolillo ou pain rassis, tranché
1 ½ tasse de piloncillo râpé (ou 2 cônes)
1 ½ tasse d’eau
1 bâton de cannelle
2 clous de girofle
¼ tasse de raisins secs
¼ tasse de cacahuètes
¼ tasse de queso fresco émietté (fromage frais)
¼ tasse de noix hachées (facultatif)
¼ tasse de noix de coco râpée (facultatif)
2 cuillères à soupe de beurre fondu
Huile ou beurre pour la cuisson du pain
Pour consulter la recette complète, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de la PARTAGER avec vos amis sur Facebook.
