Saviez-vous qu'il est possible de concocter un plat spectaculaire avec de simples aubergines ? Ces aubergines gratinées au fromage sont une recette méditerranéenne classique qui allie saveur, bienfaits pour la santé et simplicité.
Parfaites en entrée, en accompagnement ou en plat principal, elles vous séduiront par leur texture fondante, leur sauce tomate maison et leur gratin doré irrésistible.
Ingrédients :
2 grosses aubergines
1 tomate râpée (ou 150 g de tomates concassées)
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
100 g de fromage râpé (mozzarella, parmesan ou un mélange)
1/2 cuillère à café d'origan séché
Sel et poivre
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