Pour préparer un délicieux yaourt grec, il faut d'abord faire du yaourt nature. Pour cela, utilisez une yaourtière. Mélangez soigneusement le lait entier avec le yaourt nature et la crème fraîche épaisse, puis versez le mélange dans des pots et laissez reposer pendant dix heures. Il est donc préférable de le faire la veille pour qu'il soit prêt le lendemain matin.
Après ce temps, prenez un grand récipient et placez-y une passoire, un filtre à café ou simplement un linge fin. Ensuite, versez le yaourt nature maison dans une étamine, un filtre ou une passoire, et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant environ quatre heures.
Gâteau aux pommes et aux raisins secs
Gâteau aux bonbons
Une fois sorti du réfrigérateur, vous constaterez que le petit-lait s'est égoutté et que le yaourt est beaucoup plus épais. Versez-le simplement dans de petits pots en verre et savourez un délicieux yaourt grec. Un vrai régal !
Pour consulter la recette complète, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de la PARTAGER avec vos amis sur Facebook.
