Ingrédients:
300 g de bœuf à goulash ou de viande à soupe, coupé en dés
1 oignon finement haché
2 gousses d'ail pressées
2 carottes, coupées en dés
150 g de petits pois (surgelés ou frais)
1 poivron rouge, coupé en dés
2 pommes de terre coupées en dés ;
1 boîte de tomates concassées (environ 400 g)
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à café de paprika doux en poudre
1 cuillère à café de marjolaine ou de thym séché
1,5 litre de bouillon de légumes ou de bœuf
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture.
Facultatif : un filet de crème ou de crème fraîche.
Préparation:
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