préparation
Commencez par séparer les blancs des jaunes d'œufs et montez les blancs en neige ferme.
Ensuite, mélangez les jaunes d'œufs restants dans un saladier, puis incorporez délicatement les blancs en neige.
Versez la préparation dans un moule beurré et pané.
Faites cuire au four préchauffé à environ 180 °C (thermostat 6) pendant 60 à 70 minutes sans ouvrir la porte.
Laissez le gâteau refroidir complètement dans le four avant de le démouler.
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