Le gâteau au quark et aux cerises est un dessert allemand populaire qui associe le quark (un fromage frais à la texture granuleuse) et les cerises.
Ce gâteau possède une garniture crémeuse et fraîche qui se marie parfaitement avec la douceur fruitée des cerises.
Elle est souvent préparée sur une base de pâte brisée classique ou parfois sur une base de génoise moelleuse.
Ingrédients
100 à 200 g de sucre,
420 g de farine,
2 à 3 œufs,
220 ml de lait,
220 ml d'huile
, 1 sachet de levure chimique.
Pour la garniture au fromage blanc :
350 g de fromage blanc,
1 œuf,
sucre glace selon votre goût.
Vous pouvez également ajouter
des cerises.
Instructions
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