Préparation étape par étape :
Crème pâtissière : Chauffer le lait avec la vanille. Mélanger les jaunes d'œufs, le sucre et la fécule de maïs. Incorporer les deux préparations et cuire jusqu'à épaississement. Laisser refroidir en couvrant d'un film alimentaire au contact de la surface.
Gâteau : Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter l'huile, le lait et la vanille. Incorporer la farine et bien mélanger.
Préparation : Versez la pâte dans un moule beurré. Décorez avec des quenelles de crème.
Cuisson : 35 à 40 minutes à 180 °C (thermostat 6). L’arôme est irrésistible !
Garniture : Laissez refroidir avant de démouler. Servez avec du maté ou du café.
Suggestion : Pour une touche gourmande, saupoudrez de cannelle ou de sucre glace.
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