Envie de croissants maison sans beurre ? Cette recette est idéale : elle préserve la saveur, le moelleux et cette irrésistible couleur dorée, tout en offrant une pâte plus légère grâce à l'huile. Parfaits pour accompagner le maté, le café ou pour épater vos convives lors d'un apéritif. À vous de jouer !
Ingrédients :
1 kg de farine
250 ml de lait tiède
150 g de sucre
3 œufs
100 ml d'huile neutre
25 g de levure fraîche
Extrait de vanille (selon votre goût)
Zeste de citron ou d'orange (facultatif)
Sirop (eau + sucre) pour dorer
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