Description :
Ce cake aux pommes est une vraie pépite de simplicité et de gourmandise. Ultra moelleux, riche en morceaux de pommes fondantes et délicatement parfumé à la cannelle ou à la vanille, il se prépare en un clin d’œil avec des ingrédients du placard. C’est le gâteau parfait pour un goûter chaleureux, un brunch de saison ou un dessert familial réconfortant. Une bouchée suffit pour retomber en enfance !
Ingrédients (pour 8 à 10 parts) :
- 3 pommes (type Golden ou Pink Lady)
- 180 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 80 g de beurre fondu (ou huile neutre)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de cannelle ou d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Pour la finition (facultatif) :
- 1 c. à soupe de sucre roux
- Quelques amandes effilées ou noisettes concassées
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