Le baklava turc est un dessert traditionnel séculaire, célèbre pour ses fines couches croustillantes de pâte filo, sa garniture de noix et d'amandes, et son sirop de miel délicatement parfumé à l'eau de rose. Chaque bouchée est une explosion de saveurs et de textures qui vous transportera directement dans les rues d'Istanbul.
Ingrédients (12 à 16 portions)
500 g de pâte filo
200 g de noix hachées
100 g d'amandes hachées
150 g de beurre fondu
1 cuillère à café de cannelle moulue
Pour le sirop :
200 g de sucre
250 ml d'eau
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café d'eau de rose ou d'eau de fleur d'oranger (facultatif)
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