Le cheesecake Philadelphia est l'un des desserts les plus populaires et appréciés au monde. Sa texture onctueuse et crémeuse, ainsi que sa saveur délicate, en font un choix idéal pour toutes les occasions, des fêtes aux simples gourmandises.
Cette recette se distingue par sa simplicité : une base croustillante de biscuits, une garniture crémeuse et, en option, un nappage de confiture pour une touche finale parfaite.
📝 Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)
Pour la base :
200 g de biscuits Maria ou digestifs
80 à 100 g de beurre
Pour la garniture :
400 à 500 g de fromage frais Philadelphia
200 à 400 ml de crème fraîche épaisse
80 à 120 g de sucre
4 feuilles de gélatine ou 1 sachet de présure
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