🍮Flan napolitain crémeux : la recette ultime

adminon

Les secrets d'un flan ultra-crémeux

Ingrédients à température ambiante.
Ne pas trop mélanger.
Cuisson lente.Température contrôlée.
Ne pas ouvrir le four.
Utiliser un moule en aluminium.

Erreurs courantes

  • Ne pas utiliser de bain-marie
  • tempĂ©rature Ă©levĂ©e
  • Ne pas recouvrir le moule
  • temps de refroidissement court
  • Caramel brĂ»lĂ©

De délicieuses variations

Chocolat :
Ajouter 150 g de chocolat fondu

Noix de coco :
Remplacez une partie du lait par du lait de coco et de la noix de coco râpée.

Café :
Ajouter 1 cuillère à soupe de café instantané

Orange.
Ajouter du zeste fin.

Ananas.
DĂ©posez les tranches sur le caramel.

Pour consulter la recette complète, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de la PARTAGER avec vos amis sur Facebook.

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