Si vous cherchez une option saine, légère et savoureuse, vous allez adorer ces steaks de chou-fleur rôtis. Croustillants à l'extérieur, tendres à l'intérieur, ils sont légèrement épicés et irrésistibles. Parfaits en plat principal ou en accompagnement ! De plus, cette recette végétarienne sans gluten peut être adaptée en version végane.
Ingrédients (4 portions) :
1 gros chou-fleur
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de poudre d'ail
1 cuillère à café de paprika doux ou fumé
1/2 cuillère à café de cumin moulu
Sel et poivre
50 g de chapelure (facultatif, pour plus de croustillant)
30 g de parmesan râpé (facultatif)
Persil frais haché pour la garniture
Quartiers de citron pour servir
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