Conservation : Conservez les restes dans un récipient hermétique. Ils se conserveront environ 2 jours au réfrigérateur. Il est toutefois préférable de les consommer dans les 24 heures, car les avocats bruniront légèrement le lendemain.
Salade de crevettes et d'avocat
Nutrition
Calories : 363 kcal , Glucides : 12 g , Protéines : 25 g , Lipides : 26 g , Acides gras saturés : 4 g , Acides gras polyinsaturés : 3 g , Acides gras monoinsaturés : 18 g , Acides gras trans : 0,01 g , Cholestérol : 183 mg , Sodium : 438 mg , Potassium : 874 mg , Fibres : 7 g , Sucres : 2 g , Vitamine A : 348 UI , Vitamine C : 15 mg , Calcium : 100 mg , Fer : 2 mg
Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation. Elles peuvent varier en fonction du mode de cuisson et des ingrédients utilisés.
Conseils de recettes
- Cuisson vapeur facile des crevettes : décongelez-les sous l’eau froide courante et faites-les cuire à la vapeur dans un panier vapeur ou une passoire au-dessus d’une casserole d’eau bouillante. Cinq à six minutes suffisent, jusqu’à ce que les crevettes deviennent opaques. Si elles sont encore entières, la carapace s’enlèvera facilement à la cuisson.
- Gagnez du temps avec des crevettes précuites. Vous n'aurez ainsi plus à vous soucier de la cuisson et il ne vous restera plus qu'à les assembler.
- Ajoutez l'avocat en dernier . Pour éviter qu'il ne brunisse ou ne se défasse, incorporez-le délicatement juste avant de servir. Si vous préparez à l'avance, coupez l'avocat en dés et arrosez-le de jus de citron vert pour ralentir l'oxydation.
