INGRÉDIENTS
Pâte levée :
1 cuillère à soupe de levure sèche (10 g)
1 cuillère à soupe de sucre (15 g)
100 ml de lait tiède
3 cuillères à soupe de farine (30 g)
Pâte principale :
400 g de farine tout usage
120 g de sucre
3 jaunes d'œufs + 1 œuf entier
100 ml de lait tiède
100 g de beurre ramolli
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Zeste d'1 orange et d'1 citron
1 pincée de sel
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