Instructions
Préchauffer le four à 190 °C (thermostat 6) et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou graisser légèrement un moule à cake.
Mélanger les ingrédients du pain de viande : Dans un grand bol, mélanger le poulet haché, la chapelure, le parmesan, la mozzarella, l'ail, l'œuf, le lait, le persil, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Façonner et cuire : Façonner le mélange en un pain de viande dans la plaque de cuisson préparée (ou le presser dans un moule à cake). Cuire au four de 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le pain de viande soit bien cuit et ferme.
Ajouter le fromage : Sortir du four et parsemer de mozzarella râpée. Remettre au four et cuire 5 à 7 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
Servir : Laisser reposer le pain de viande 5 minutes avant de le trancher. Garnir de persil frais et servir avec votre accompagnement préféré.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 4 à 6
Calories : Environ 380 kcal par portion
