Composition:
2 tasses de farine tout usage
, 1 cuillère à soupe de levure chimique,
1 cuillère à café de sel
, 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif),
1 tasse de lait,
2 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu,
1 œuf (facultatif – rendra la pâte plus élastique).
Procédure:
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre.
Ajoutez le lait, l’huile et les œufs.
Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez-la dans un moule à gâteau tapissé de papier sulfurisé. Faites
cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent : il doit ressortir sec.
Conseils:
Vous pouvez ajouter du fromage, des herbes, des olives (pain salé)
ou du miel, des raisins secs, des noix (pain sucré).
Si vous le souhaitez, je peux vous préparer : 
une version sans gluten
du pain au yaourt
du pain arabe rapide
du pain cuit à la poêle
