Introduction
Ces mini-muffins aux œufs de tinsuf sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un en-cas rapide les matins pressés. Riches en protéines, en légumes et en fromage, ces petits chaussons aux œufs sont moelleux, savoureux et incroyablement faciles à préparer. Que vous suiviez un régime alimentaire sain, prépariez vos repas pour la semaine ou ayez simplement besoin d'un petit-déjeuner sur le pouce, cette recette est à essayer absolument.
Ingrédients
8 gros œufs,
125 ml de lait (ou de lait d'amande pour une option sans produits laitiers),
250 ml d'épinards hachés,
125 ml de poivron rouge coupé en dés,
125 ml de poivron vert coupé en dés, 125 ml d'
oignons coupés en dés,
125 ml de cheddar râpé (ou de mozzarella),
1 cuillère à café de poudre d'ail ,
1 cuillère à café d'origan séché ou d'assaisonnement italien,
sel et poivre noir au goût,
huile en aérosol ou huile d'olive
