Le gâteau éponge de grand-mère : le secret le mieux gardé de la maison
Instructions :Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) et graissez votre moule.
Battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
Versez l'huile en filet tout en continuant de battre.
Incorporez le lait, le zeste et la vanille.
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel, puis ajoutez-les en deux fois.
Incorporez délicatement la farine et le sucre à la pâte, sans trop mélanger.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes.
Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille et laissez refroidir complètement.
Saupoudrez de sucre glace et dégustez !
Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille et laissez refroidir complètement.
Saupoudrez de sucre glace et dégustez !
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