Portions / Nombre de personnes : 4 personnes
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes
Catégorie : Viande
Difficulté : Facile
Ingrédients pour la préparation de joues de bœuf au vin rouge
4 joues de bœuf.
2 têtes d’ail, gousses séparées et non pelées.
1 grosse carotte.
1 petit poireau.
1 tomate mûre .
1 petit oignon.
1 cuillère à soupe de paprika doux.
1 verre de brandy.
1 bouteille de vin rouge.
1 cuillère à soupe de farine.
5 cl d’huile d’olive vierge extra.
3 litres de bouillon de bœuf.
Sel.
