Instructions :
Préparer le café moulu : Dissoudre le café dans de l'eau tiède et réserver.
Préparer le biscuit : Battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter le café moulu et les ingrédients secs tamisés. Cuire au four à 180 °C (thermostat 6) pendant 50 à 60 minutes.
Mélanger les trois laits : Dissoudre le cacao dans le lait, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Monter le gâteau : Couper le biscuit en deux et imbiber chaque moitié du mélange aux trois laits. Recouvrir de meringue suisse et décorer selon vos envies.
Bon appétit !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Pour 8 personnes
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