Un dessert onctueux, frais et délicieux qui allie l'acidité du fruit de la passion à la douceur du dulce de leche.
IngrédientsPour le gâteau éponge :
4 blancs d’œufs (montés en neige ferme)
4 jaunes d’œufs
250 ml d’eau tiède
375 g de sucre en poudre
250 g de farine tout usage
1 cuillère à soupe de levure chimique
Pour la mousse aux fruits de la passion :
1 boîte de lait concentré sucré
125 ml de jus de fruit de la passion concentré ou la pulpe d’un fruit de la passion
1 brique de crème épaisse
Pour le dulce de leche :
1 boîte de lait concentré sucré
Pour le sirop :
250 ml de lait
125 ml d’eau
2 cuillères à soupe de sucre ou un filet de lait concentré sucré
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