Gardez précieusement cette recette, elle vous sauvera la mise ! Ces bâtonnets de pommes de terre croustillants et sains, sans friture, sont toujours un régal !

Ingrédients :

3 pommes de terre moyennes (environ 600 g)
Sel
1 cuillère à café de poudre d’ail
100 g de mozzarella râpée finement
Piments forts (ou poudre de chili)
7 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre (ou de fécule de maïs)
Persil frais haché
Parmesan râpé