Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux, sans le faire bouillir.
Incorporez progressivement le lait chaud au mélange de jaunes d'œufs, en fouettant constamment pour éviter que les jaunes ne cuisent.
Remettez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
Laissez tiédir quelques minutes et servez dans des petits bols. Bon appétit !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 à 10 minutes
Portions : 4
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