Pour la décoration :
Fruits frais ou noix selon votre goût
Préparation :
Préchauffez le four à 160 °C (thermostat 6). Beurrez un moule à charnière. Préparation du fond de tarte : Mélangez la poudre d'amandes, les flocons d'avoine, le beurre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une pâte. Tassez-la au fond du moule et faites cuire 10 minutes. Préparation de la garniture : Fouettez le fromage frais avec le yaourt, les œufs, le miel, l'extrait de vanille et la fécule de maïs diluée dans l'eau jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Cuisson : Versez la préparation sur le fond de tarte et faites cuire 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit ferme.
Refroidissement et réfrigération : Laissez refroidir complètement puis réfrigérez pendant au moins 2 heures pour une texture parfaite.
Décoration : Ajoutez des fruits frais ou des noix selon votre goût pour une touche de fraîcheur et de saveur supplémentaires.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes + réfrigération
Portions : 8
Votre cheesecake sans sucre est prêt à être dégusté ! Parfait à tout moment de la journée.
