Préparation étape par étape :
Coupez 3 sobaos en morceaux et mettez-les dans une casserole avec le fromage frais, le sucre, la présure et le lait.
Fouettez le tout jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
Faites cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant constamment.
Versez le caramel liquide dans un moule, en recouvrant le fond. Ajoutez le mélange tiède et lissez la surface avec une spatule. Déposez les 3 génoises entières par-dessus pour former la base.
Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures. Démoulez et servez frais. Un dessert facile et spectaculaire !
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