Si vous êtes amateur du traditionnel gâteau tres leches, préparez-vous à succomber à cette version au café. Le biscuit moelleux est imbibé d'un mélange onctueux de cacao et de café, puis recouvert d'une meringue suisse au beurre pour une finition élégante et fondante. Un dessert irrésistible, parfait pour les fêtes ou tout simplement pour se faire plaisir.
Ingrédients par section :
Préparation au café :
125 ml de café instantané
60 ml d’eau tiède
Génoise au moka :
9 gros œufs
290 g de sucre
270 g de farine tout usage
20 g de cacao en poudre
1,25 c. à café de levure chimique
15 ml de préparation au café
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