Pour : 8 personnes (1 brioche)
Temps de préparation : 15 min (repos : 2 h 30) + cuisson : 30–35 min
Ingrédients
Farine (T45/T55) : 400 g
Levure boulangère sèche : 7 g (ou 20 g fraîche)
Sucre : 60 g
Sel : 6 g
Œufs : 2 (env. 100 g)
Lait tiède : 180 ml
Beurre fondu : 60 g
Pâte à tartiner chocolat-noisette : 180 g
Noisettes : 60 g (entières ou concassées)
Œuf : 1 (pour la dorure)
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