Instructions détaillées :
Mélange des ingrédients secs :
Dans un bol, mélanger la farine d'amande, la noix de coco râpée, l'érythritol et la levure chimique.
Ajouter les ingrédients liquides :
Ajouter l'œuf, l'huile de coco, le zeste et le jus de citron, et la vanille. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Façonner et cuire :
Former de petites boules, les aplatir légèrement et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laisser refroidir et déguster :
Laisser refroidir complètement sur une grille pour qu'elles deviennent croustillantes. Conseil : Pour une texture encore plus croustillante, laissez les biscuits reposer 5 minutes de plus dans le four éteint.
Temps total : 25 minutes
Donne : 15 à 18 biscuits
Pour consulter la recette complète, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de la PARTAGER avec vos amis sur Facebook.
