1 chêne de pâte feuilletée finie (réfrigérée, non congelée)
1 oeuf (pour graisser)
sucre en poudre pour saupoudrer
Pour la crème à la vanille:
500 ml de lait
3 jaunes
60 g de sucre
30 g de farine de blé (ou fécule de maïs pour la version sans gluten)
1 bâton de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille naturel
25 g de beurre
Méthode de préparation
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