Aujourd'hui, ma salade murcienne ne contenait pas de tomates ; j'ai utilisé à la place des poivrons grillés au feu de bois.

Préparation

Épluchez les pommes de terre cuites et coupez-les en morceaux. Disposez-les dans un plat de service. Ajoutez ensuite l'oignon émincé. Puis, ajoutez les poivrons piquillo coupés en fines tranches, les deux boîtes de thon, les œufs écalés et coupés en tranches, et répartissez-les autour de la salade. Coupez le cabillaud en petits morceaux ou en lamelles et disposez-les dans le plat. Enfin, ajoutez les olives vertes et noires.

Un peu de sel, un filet d'huile d'olive vierge extra, et votre salade est prête !

Bon appétit !

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