Instructions
- Préchauffage et préparation : Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F). Tapissez une grande plaque à pâtisserie à rebords de papier sulfurisé ou vaporisez-la légèrement d’huile de cuisson antiadhésive.
- Coupez les pommes de terre : Coupez les pommes de terre Russet lavées en rondelles fines et régulières. L’utilisation d’une mandoline est idéale pour obtenir des tranches parfaitement régulières et une cuisson homogène.
- Cuisson de la base : Disposez les tranches de pommes de terre en une seule couche uniforme sur votre plaque de cuisson préparée. Veillez à ce qu’elles ne se chevauchent pas trop. Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes. Étape cruciale : Retournez les tranches de pommes de terre à mi-cuisson pour qu’elles soient bien dorées et croustillantes des deux côtés.
- Ajoutez la garniture : Une fois les pommes de terre croustillantes et tendres (on peut facilement les percer avec une fourchette), retirez délicatement la plaque du four. Répartissez uniformément le cheddar râpé et le bacon croustillant haché sur les rondelles de pommes de terre encore chaudes.
- Pour une fonte parfaite : Remettez la plaque de cuisson au four et faites cuire pendant 5 à 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu, coulant et bouillonnant sur les bords.
- Garnir et servir : Sortez les nachos du four et parsemez-les immédiatement d’oignons verts fraîchement émincés. Servez chaud et croustillant, directement de la poêle, et régalez-vous !
- Informations nutritionnelles (estimées par portion) :
- Calories : 320 kcal | Glucides : 37 g | Protéines : 14 g | Lipides : 14 g | Acides gras saturés : 7 g | Sodium : 450 mg | Fibres : 3 g
