Instructions
- Séchez le jambon en le tapotant et placez-le, côté coupé vers le bas, dans la mijoteuse.
- Saupoudrez de cassonade le dessus et les côtés du jambon.
- Versez le cola sur les côtés du jambon sans enlever le sucre.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.
- Déposez le jambon sur une planche à découper et recouvrez-le de papier aluminium pendant 10 minutes.
- Écumez la graisse du liquide de cuisson et nappez le jambon de glaçage avant de servir.
- Notes
- Pour une sauce plus onctueuse, laissez mijoter le liquide de cuisson à feu doux jusqu’à épaississement. Servez avec des accompagnements classiques comme des pommes de terre ou des haricots verts.
- Nutrition
- Calories : 480 kcal
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