Riz au lait à la mijoteuse.
Ce riz au lait à la mijoteuse est le dessert idéal : on le prépare et on l’oublie ! Le riz Arborio, ce riz à grains courts utilisé pour le risotto, lui confère une texture naturellement crémeuse et veloutée, sans crème fraîche ni œufs. La mijoteuse libère délicatement l’amidon du riz, tandis qu’un mélange de sucre blanc et de cassonade apporte une douce saveur caramélisée, parfaitement rehaussée par la cannelle et la muscade.

 

Ingrédients

4 tasses de lait
½ tasse de riz Arborio
¼ tasse de sucre blanc
¼ tasse de cassonade
1 tasse de raisins secs 1
c. à soupe de beurre non salé
1 c. à thé d’extrait de vanille
½ c. à thé de cannelle moulue
¼ c. à thé de sel
⅛ c. à thé de muscade