đ„Petits pains fourrĂ©s au fromage frais, au jambon de dinde et aux jalapeños đ¶ïžđ§
đœïž PrĂ©paration : Activez la levure avec 125 ml dâeau tiĂšde pendant 15 minutes pour la laisser fermenter.
âłÂ Dans un grand bol, mĂ©langez la farine, le sel, le sucre et la matiĂšre grasse vĂ©gĂ©tale jusquâĂ obtenir une texture sableuse.
đ„ŁÂ Ajoutez la levure activĂ©e et incorporez progressivement lâeau tiĂšde jusquâĂ obtenir une pĂąte lisse et homogĂšne qui ne colle pas aux mains.
â Laissez reposer la pĂąte dans un endroit chaud ou au soleil pendant 1 heure, recouverte dâun linge propre, jusquâĂ ce quâelle ait doublĂ© de volume.
âïžâ±ïžÂ Façonnez la pĂąte en petites boules de la taille souhaitĂ©e et garnissez-les dâune cuillĂšre Ă cafĂ© de jambon de dinde, dâune cuillĂšre Ă cafĂ© de fromage frais et de quelques rondelles de piment jalapeño.
đ Disposez-les sur une plaque de cuisson, couvrez-les dâun linge et laissez-les lever Ă nouveau pendant 30 minutes.
đ Pendant ce temps, prĂ©chauffez le four Ă 200 °C (thermostat 6) et enfournez pendant environ 10 minutes đ€ (vous pouvez utiliser un four Ă©lectrique). à la sortie du four, badigeonnez les petits pains d'un peu de lait concentrĂ© non sucrĂ© pour les faire briller, et c'est prĂȘt ! đâšÂ
Ces petits pains sont irrĂ©sistibles, savoureux et parfaits pour toutes les occasions ! đđ©âđłđšâđł
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