🥔 Poêlée Crousti-Fondante de Pommes de Terre et Oignons

Si vous aimez les plats bien dorés, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, alors la réponse est OUI, ABSOLUMENT !
Cette poêlée met à l’honneur le duo mythique de la cuisine rustique : pommes de terre frites + oignons caramélisés, relevés d’herbes et d’épices pour un maximum de saveur.
Parfaite en accompagnement d’une viande grillée, d’un burger maison… ou dégustée seule, directement à la poêle, parce que parfois la gourmandise n’a besoin d’aucune excuse 

 Ingrédients (2 à 4 personnes)

• 4 grosses pommes de terre (Bintje ou Agria pour un maximum de croustillant)
• 2 gros oignons jaunes ou rouges
• 3 c. à soupe d’huile végétale (tournesol ou olive)
• 1 noix de beurre (optionnelle mais fortement recommandée)
• 1 c. à café de paprika fumé
• ½ c. à café d’ail en poudre
• 1 c. à café de thym ou origan séché
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• Optionnel : persil frais haché pour la finition

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