🥖 Introduction
Les napolitaines de jambon et de fromage sont un classique irrésistible de la bolleria salade : crujientes por fuera, tiernas por dentro et avec un relleno fundente qui enchante tout.
Cette recette est parfaite pour les dégustations, les boissons ou comme un apéritif rapide, car elle se prépare en quelques minutes avec des ingrédients tels que de la poudre, du jambon et du fromage. De plus, il est idéal pour partager des réunions ou se détendre avec quelque chose sans complications.
🛒 Ingrédients (pour 4 à 6 unités)
- 1 lame de hojaldre rectangulaire
- 100 g de jambon cuit (type York)
- 75-100 g de queso en lonchas (havarti, mozzarella ou similaire)
- 1 huevo (para pintar)
- Queso roulé (facultatif, pour gratiner)
📌 Astuce : utilisez un gâteau qui fond bien pour enregistrer ces caractéristiques cremoso intérieures.
👨🍳 Préparation paso a paso
1. Precalentar el horno
Préchauffer le four à 200 °C avec des températures hautes et basses.
2. Preparar el hojaldre
Étendez la lame de l'appareil sur une surface plane et couvrez-la en rectangles de même taille.
3. Añadir el relleno
Mettez une longueur de jambon et un autre morceau sur chaque porc de la maison.
4. Formar las napolitanas
Dobla la masa envolviendo el relleno y sella bien los bordes para evitar que se oubra durante el horneado.
5. Peindre et décorer
Pinta las napolitanas con huevo batido y añade queso rallado por encima si deseas un acabado más dorada y sabroso.
6. Hornear
Hornea dure 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cruelles.
7. Servir
Déjà templier une minute et monsieur a reçu des hechas pour profiter de sa meilleure texture.
