Apprenez à préparer un délicieux ragoût de poulet aux légumes , avec du poulet tendre et des légumes frais dans une sauce savoureuse. Recette maison avec instructions étape par étape.
🍗 Qu'est-ce qu'un ragoût de poulet aux légumes ?
Le ragoût de poulet aux légumes est un plat traditionnel et savoureux qui associe du poulet juteux à une variété de légumes frais. Il en résulte un ragoût équilibré et nutritif, idéal pour les repas de famille, les déjeuners de saison ou les dîners réconfortants.
L’expression « à la jardinera » fait référence à l’inclusion de divers légumes, ce qui ajoute de la couleur, de la texture et une saveur naturelle au plat.
🛒 Ingrédients (4 à 6 personnes)
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1,2 kg de poulet (cuisses ou pilons avec ou sans peau)
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2 carottes moyennes
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1 gros oignon
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1 poivron rouge
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2 Ă 3 gousses d'ail
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200 g de petits pois (frais ou surgelés)
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2 tomates mûres hachées ou 200 g de tomates concassées
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200 ml de bouillon de poulet
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100 ml de vin blanc (facultatif)
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2 cuillères à soupe d'huile d'olive
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1 feuille de laurier
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Sel et poivre au goût
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Persil frais haché pour la garniture
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