préparation
Faites griller toutes les tranches de pain et disposez-les en un grand carré sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Coupez les tomates en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur et répartissez-les sur le pain grillé. Assaisonnez généreusement les tomates avec le sel assaisonné.
Hachez ou déchirez grossièrement les feuilles de basilic et déposez-les sur les tomates.
Coupez ensuite la mozzarella en tranches et disposez-les sur le pain grillé (une boule pour deux tranches de pain).
Enfournez les toasts à mi-hauteur à 200 °C (thermostat 6) pendant 25 minutes (chaleur tournante) (inutile de préchauffer le four !).
La mozzarella doit être dorée et complètement fondue. (
J'ai préparé des toasts tomate-mozzarella au four hier soir avant le dîner. )
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