Un dessert irrésistible entre tradition italienne et gourmandise française
Une revisite audacieuse du tiramisu
Et si le célèbre tiramisu prenait des accents d’automne ?
Cette version originale marie la douceur crémeuse du mascarpone à des pommes fondantes légèrement caramélisées, le tout sublimé par un filet de caramel au beurre salé.
Résultat : un dessert à la fois élégant, réconfortant et incroyablement gourmand, parfait pour impressionner sans complication.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Une alliance de saveurs irrésistible
Le contraste entre le crémeux du mascarpone, la douceur des pommes et la pointe salée du caramel crée un équilibre parfait.
Un jeu de textures exquis
Moelleux, fondant, aérien… chaque bouchée est une expérience.
Facile mais impressionnant
Seulement 30 minutes de préparation pour un dessert digne d’un restaurant.
Effet “waouh” garanti
Avec ses couches généreuses et sa finition au cacao et caramel, il attire tous les regards.
Ingrédients (pour 6 personnes)
Crème mascarpone
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs frais
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Pommes caramélisées
- 2 pommes (Golden, Gala ou Reine des Reinettes)
- 50 g de beurre demi-sel
- 2 c. à soupe de cassonade
- 1 c. à café de cannelle
Montage
- 200 ml de café expresso refroidi
- 200 g de biscuits à la cuillère
- 3 c. à soupe de cacao en poudre
- 4 c. à soupe de caramel au beurre salé
Optionnel
- Noisettes grillées concassées
- Filet de caramel pour le service
