Portions / Nombre de personnes : 8 personnes
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Catégorie : Desserts
Difficulté : Facile
Ingrédients pour préparer une tarte Tatin
1 kg de pommes Granny Smith ou Golden Delicious (les plus sucrées).
150 g de beurre.
150 g de sucre en poudre.
1 rouleau de pâte feuilletée ou de pâte brisée.
1 moule à tarte à bords hauts de 24 cm de diamètre, adapté à la cuisson sur la plaque de cuisson, ou une poêle profonde allant au four.
1 brique de crème fraîche épaisse pour accompagner la tarte (facultatif).
